Salade
Het lijkt misschien logisch om salade in de koelkast te bewaren om het langer vers te houden, maar het is niet altijd nodig. Een salade kan op kamertemperatuur een paar uur goed blijven, dus je hoeft hem niet in de koelkast te zetten om te voorkomen dat hij verwelkt. Als je hem echter al hebt opgemaakt, is de houdbaarheid al verkort: tijd om ervan te genieten! De dressing versnelt de afbraak van vocht in de groenten, dus zorg ervoor dat je het precies goed timet voordat je erin duikt.
Salade
Paprika’s
Laten we een mythe ontkrachten: koelkasten maken paprika’s niet knapperiger of heter. Je hebt vast wel eens gedacht van wel, maar dat is niet zo! In feite kunnen koude temperaturen de pittigheid van je favoriete paprika’s verminderen. Om hun volle smaak te behouden, bewaar je ze op een droge plek, het liefst in een zak. Dit geldt voor alle soorten paprika’s – rood, groen, oranje of geel – dus wat je voorkeur ook is, hetzelfde advies geldt.
Paprika’s
